今これをお読みの全読者が、ミネラルのことを考えた上での塩や砂糖を選んで使っているとは思えないわけで、2:6:2的に考えて食塩を使っている人もいれば、白砂糖で料理や味付けに普通に使っている人もたくさんいるでしょう。それでいて、もし、健康になにか問題意識があったら、そこからなわけですし、、、

小麦粉なんて除外が大変な訳ですから、ほとんどの人がたべていて、じゃぁ、全粒粉ならいいだろう、とか、白砂糖は避けて、三温糖を使ってみたり、とか●清サラダ油はだめだけどオリーブオイルがいいだろう、とかそういう「これがいいだろう」が山ほどあるわけです。

今回のお正月期間で2回開催した「健康」のテーマでのメインのお伝えしたいことは「いいものを足すより悪いもの引きましょう」の引き算のススメです。何回も言わないといけませんが、「食べるもの無くなります」問題はずっとずっとです。

だからこそ、何から順番に引いていく必要があり、何なら食べていいので、まずは「これ」から取り組もうって決められると、少しずつ体は良くなります。

たとえば、成分表記で、袋詰めとか瓶詰めとか売るために「入れ物にいれて準備している」と表記しないといけないけど、「パン屋さんに並んでいるのを買う」は表記しなくていいのです。では、毎日毎日食パンを買っていて、自分の買っている食パンが何でできているのか？何は含んでいないのか？もちろん、読者全体の中には知っている「あなた」もいますでしょうが、少数派ですよね。

大多数の人は、

ショートニング、マーガリン、砂糖、イースト、乳化剤、脱脂粉……ってなんやねんって感じだと思うんです。そのパンに塗るジャム、バターも成分、何含んでいる。。。。。。？？？ほんと、キリがない、終わりの無い迷宮かもしれません。

でも、知らないと、、、いえ、別にいいんです。タバコと同じで、人生���学として割り切っている方に「いや、それはイカン！！！●●すべきだ！！！」なんて言いません。それは生き方の哲学ですからそれと同じく「それならそれでいい」という方に何かを伝えるつもりのものでは無いんです。

そうでなくて、真摯に課題感を感じ始めている、今まで知ろうとしてこなかった、無頓着だった、けっこう頭にちらついているんだよね、気をつけないと、、、とか今の体調、とか仕事のパフォーマンスとか考えたら何が原因なんだろう、、、、でもそれを考える頭がブレインフォグ・・・。

って、そんな、ぼんやりした、「悩み」にまでなっていない、でも、問題意識あり、のあなたにお伝えしたい、くらいが僕のスタンスです。

知っていてもどうにもならない、できるまでに大変な道のりのことってある一方で、知らないだけで、大損（体へも同じ）知っているだけで心がけちょっとでおおきく変わることたくさんあります。

​これから日程調整しますので、「え、そういうのあるんだ」ってだけ気にかけていてくださいませ。