sourdough（サワードウ）を使ったモーニング

1月16日(金)

トップ/sourdough（サワードウ）を使ったモーニング

毎日30℃超えで、湿度60%、雨無し、という僕にとって完璧な気候です。僕の中でダナンの順位が急降下？？

ペナン

特にここペナンではノマドの人達を探していないけど、このメルマガを書くのに検索してみたら、ありますね、出てきますね。
Guide to Penang, Malaysia for Digital Nomads
Digital Nomad City Ratings: Georgetown
仕事に使えるカフェ、美味しいレストランなど出てきました。

ダナンに居るときに検索して「あ、行こう」と思ったyoutubeリンクを貼っておきますね。
→　https://youtu.be/FVqU9RjMy5w?si=mjAyPSY6-WOcUkL_
（この人の英語が心地いいんです。）

この動画が11ヶ月前投稿ですから、まさに今の季節だぁ、と思ってきました。大正解でした。

今、めちゃくちゃいい時期だからどなたかいかが？と思ってフライトを調べてみたら、心理的距離が遠い、まぁまぁ大変ですね。

✓　成田ー香港（5時間30分）で6時間待って、香港ーペナン（3時間50分）
✓　成田ークアラルンプール（7時間30分）4時間待ってーペナン（1時間）
✓　成田ーシンガポール（7時間40分）4時間待ってーペナン（1時間20分）

どちらもフライトだけでゆうに8-9時間＋待ち時間で15時間くらいですね。
コストは往復で364ドルなので、5万超くらいですね。

仕事の定常運転を作り上げているところです。

さて、ペナンに移動してすごいコンサル・教養講座して、健康講座のための女医先生と打ち合わせして新しい地域に移って「パソコン仕事環境」を整えました。（なりゆき、流れで）1/31までホテルを予約しまして、この2週間「コンテンツ制作1人合宿」です。

ここペナン、自制心が負けまくるところ食の町。町のおじちゃん・おばちゃん食堂の中華の美味しいのから、ガチおいしい中華、ラーメンもうまそう、しかも大好きなチャーハンがそこら辺で、普通においしい。フライパンをガッシガッシ振っているお店に飛び込んで常連化しています。

他にもカフェがやばい、ダナンは美味しいクロワッサンがなかなか無いけど、ここはなんだ、レベルが高いし、sourdough（サワードウ）を使ったモーニングがやたらとうまい

↓　こんなやつ

前回こんなことをかきました。

・・・そうでなくて、真摯に課題感を感じ始めている、今まで知ろうとしてこなかった、無頓着だった、けっこう頭にちらついているんだよね、気をつけないと、、、とか今の体調、とか仕事のパフォーマンスとか考えたら何が原因なんだろう、、、、でもそれを考える頭がブレインフォグ・・・。

って、そんな、ぼんやりした、「悩み」にまでなっていない、でも、問題意識あり、のあなたにお伝えしたい、くらいが僕のスタンスです。

知っていてもどうにもならない、できるまでに大変な道のりのことってある一方で、知らないだけで、大損（体へも同じ）知っているだけで心がけちょっとでおおきく変わることたくさんあります。これから日程調整しますので、「え、そういうのあるんだ」ってだけ気にかけていてくださいませ。

何を食べて何を食べたらいけないのか？

（前回）このフィードバックループを回し続けて、体にいいことを選択し続け、より悪いことは排除し続ける。（これは巷間言われる「体にいいものを食べる」とは全く違います。）

合計3週間で、驚くほど肉体レベルが上がる「初級講座」をやります。この講座で概要をお伝えして、3週間プログラムをやる、方に、プログラムの案内をする「説明型セミナー」になります。「説明型セミナー」の概要と参加プログラムの概要はありますが、まだ案内文もレターも書いていないので、細かいことはまだですが、今以下のような状態・もしかしたら不調があるなら自信を持って、お勧めします。

✓　昔のスーツが着られなくなった
✓　風呂上がりに鏡を見て・・・「、、、、」
✓　朝、起きて「さぁ！」とはならない
✓　朝食もたべて、仕事に向かおうとするけど気持ちが立ち上がってこない
✓　日中もなんとなくだるい
✓　昼寝ができればいいけど、なかなかそうもいかない
✓　ついついスマホいじってしまう
✓　本を読んでも集中が続かない
✓　胃炎というほどではないけど胃もたれがある
✓　腹痛というほどではないけど、お腹がゆるい
✓　なんとなく健康のためになんとなくのサプリを飲んでいる

1-2週間後には「説明会型セミナー」を開催して、その後3週間プログラムをなるべく早くはじめるとして、2ヶ月後には、体が超スッキリしているはずです。

費用は説明会型セミナーの参加フィと3週間プログラムの参加費ともしかして、ビタミンくらい買って下さい、などの「個別具体的なアドヴァイス」ではない、一般的なモノの購入くらいは含めると思います。つまり、そんな高額にならないということです。

上述したように、僕は誘惑vs自制心の毎日ですが（笑）「それを食べると体に何が起きるのか」がわかって食べていますので、相変わらず体調は絶好調です。

「説明会型セミナー」では、僕の体験を踏まえて＝僕は熱血アンドロイドユーザー、アップルウォッチをお勧めする理由もお話ししますし、その中でインストールしたらいいアプリも紹介します。

天秤の一つのお皿にはあなたのお財布が載っています。
もう一つの天秤にはあなたの健康にまつわる「何」が載っていますでしょうか？

たとえ、何が載っていようと、健康しか勝たんのですが、こういう緊急では無い重要なことはタイミング・きっかけ、エイヤの勢い、たまたまです。もしかしたら覚えている人もいるかも知れませんが、小難しい「精密栄養学サポート」はまだ提供しないことにしました。

おそらく、そのステージにいる人がいない。なので、その前の「初級」を開催することにしました。

大きな大きなプロジェクト間もなくサービスインします。

大きなプロジェクト、と言っても僕にとって、ですね。今月末までに、到達イメージまで設計・青写真＝作業量からみてもできそうなので、ここで告知しておこうと思います。まずは「起業家の健康初級・3週間プログラム説明会」をしてからになりますが、そのあとまた、たくさんメール増えると思います。よろしくお願いします。

1人フェスのアーカイブ納品

明日には整えが終わり、土日中には、ご購入の方には納品ができると思います。

僕の独り言ですが、

ほんとうに、この1人フェスやって良かったです。ほんとにほんとに、「働き癖」が戻ってきました。外注が大得意の僕ですが、外注するということはその、少し未来以降、僕はすることを失い、また暇になる時間が増えていってしまう。

暇になってから,もう一回やることを作って立ち上がるのは大変なので、「マグロが回遊し続ける」みたいにもっともっと「働き癖」を続けて体に染みこませて、仕事量がオーバーフローするくらいまで働く必要があると思います。

その閾値を考えると、まだまだ仕事が足りません。もっと働いて働いて働いて働いて働いて働きます。

にしだ拝